КУХНЕНСКИ НОЖ NAKIRI 17.5СМ DUE CIGNI

КУХНЕНСКИ НОЖ NAKIRI 17.5 СМ DUE CIGNI

Ножът Nakiri е традиционен японски инструмент, използван предимно за рязане на зеленчуци. Характеризиращ се с широко, правоъгълно острие с прави ръбове, този нож позволява прецизни и еднакви срезове, идеален за зеленчуци като моркови, краставици, тиквички и др. Формата на острието позволява лесно рязане надолу, без да е необходимо балансиращо движение, както при други видове ножове. Това прави ножа Nakiri особено подходящ за приготвяне на ястия, които изискват голямо количество нарязани зеленчуци, като салати, пържени картофи и ястия на зеленчукова основа.
През последните години кухненските ножове от японската занаятчийска традиция печелят все повече и повече място в кухните на готвачи и ентусиасти, търсени заради тяхното качество и изтънченост, като свидетелстват за вековно изкуство, което произвежда прецизни остриета с големи режещи възможности. . Ето защо Due Cigni внимателно е проектирал японската професионална линия.